小出刃やペティサイズの片刃包丁が入ってきました
最小で、刃渡り75mm～90mm程の物も。
刃厚も薄目になので、小サイズの魚の捌き用として人気です。

さっそく一本一本丁寧に刃付け研ぎ
完了次第、並べていきます！

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飛騨高山刃物専門店　是ノ刃

高山市下三之町115
TEL　0577-70-8377

10：00～16：00
火・水曜定休　（※不定休有）

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